• 2
  • Η πολυετής εμπειρία μας στο χώρο του catering είναι η εγγύηση μας!

Νηστίσιμος Χαλβάς

Υλικά

  • 240 ml ελαιόλαδο
  • 480 γρ. σιμιγδάλι χοντρό
  • 720 γρ. ζάχαρη
  • 920 γρ. νερό
  • 1 φλούδα λεμονιού
  • 1 φλούδα πορτοκαλιού
  • 1 κ. σ. κανέλα
  • 1 ξυλάκι κανέλας

Εκτέλεση

  1. Σε μια κατσαρόλα, βράζουμε το νερό με τη ζάχαρη, το ξύλο κανέλας, τις φλούδες λεμονιού και πορτοκαλιού, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη (αυτό είναι το λεγόμενο σιρόπι).
  2. Σε μια βαθιά κατσαρόλα, ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά το ελαιόλαδο και καβούρδιζουμε το σιμιγδάλι ανακατεύοντας με ξύλινη κουτάλα για 6 λεπτά, μέχρι να ροδίσει καλά και να σκουρύνει.
  3. Προσθέτουμε την κανέλα σε σκόνη και βγάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά.
  4. Με μια κουτάλα,και με προσοχή, ρίχνουμε  λίγο-λίγο το ζεστό σιρόπι στο καβουρδισμένο σιμιγδάλι. Βάζουμε ξανά το χαλβά στη φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να ξεκολλάει από την κατσαρόλα.
  5. Αδειάζουμε τον χαλβά σε μια φόρμα και τον αφήνουμε να κρυώσει.

Όλα τα Tips & οι Συνταγές μας

  • Ανοιξιάτικη σαλάτα με φράουλες
    Υλικά 1 μαρούλι 2-3 κρεμμυδάκια φρέσκα 1 ρόκα 1 ντομάτα 1 αγγουράκι 50 γραμμάρια φέτα 4-5 παξιμάδια της αρεσκείας σας ξύδι λάδι λεμόνι μέλι μια χούφτα καρύδια 5 ...
  • Πατάτες γεμιστές με τυρί και προσούτο
    Υλικά 9 μέτριες πατάτες 150 γρ. κίτρινο τυρί τριμμένο 100 γρ. προσούτο ψιλοκομμένο 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1/2 φλιτζάνι κρέμα ...
  • Φτιάξτε μόνοι σας σάλτσα ντομάτας!
    Υλικά 1 κιλό ώριμες ντομάτες 3-4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 1 κουταλάκι ...
  • Χριστουγεννιάτικα Μπισκότα
    Υλικά 100 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 100 γρ ζάχαρη 1 αυγό 280 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 ...
  • Μηλόπιτα
      Υλικά: 4 αυγά 1 κουταλιά της σούπας κανέλλα ξύσμα από λεμόνι 1/4 φλυτζάνι ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας χυμό ...
Περισσότερα Tips & Συνταγές