Χριστουγεννιάτικα Μπισκότα

Υλικά

• 100 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
• 100 γρ ζάχαρη
• 1 αυγό
• 280 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 βανίλια
• ½ κουταλάκι αλάτι
• 1 κουταλάκι μπέικιν

Για το γλάσο

• 400 γρ ζάχαρη άχνη
• 3-4 κουταλιές νερό
• Χρώμα ζαχαροπλαστικής

Εκτέλεση

• Κοσκινίζουμε μαζί το αλεύρι, το αλάτι και το μπέικιν.
• Ανακατεύουμε καλά το βούτυρο με τη ζάχαρη.
• Προσθέτουμε το αυγό και συνεχίζουμε το ανακάτεμα
• Ρίχνουμε το αλεύρι λίγο-λίγο, και ζυμώνουμε μέχρι να πετύχουμε μια μαλακή ζύμη.
• Αφήνουμε στο ψυγείο για μισή ώρα περίπου.
• Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
• Σε ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια ανοίγουμε τη ζύμη σε φύλλο πάχους μισού εκατοστού περίπου.
• Κόβουμε τη ζύμη με φορμίτσες σε διάφορα σχέδια και μεταφέρουμε τα μπισκοτάκια με προσοχή στο ταψί που έχουμε στρώσει με λαδόκολλα.
• Ψήνουμε για 8-10 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
• Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσουν καλά.

Για το γλάσο

• Ανακατεύουμε την ζάχαρη άχνη με το νερό.
• Μοιράζουμε το γλάσο σε 2-3 διαφορετικά μπολ, ανάλογα με το πόσα χρώματα θέλουμε για τη διακόσμηση.
• Ρίχνουμε 2-3 σταγόνες από κάθε χρώμα στα διαφορετικά μπολ και ανακατεύουμε.
• Καλύπτουμε τα μπισκοτάκια με το γλάσο και διακοσμούμε με γλάσο διαφορετικού χρώματος
• Τα αφήνουμε να στεγνώσουν